原料
红糖: 随意, 糯米粉: 120克, 水: 100克, 熟芝麻: 随意
步骤
1水磨糯米粉和水用筷子搅拌均匀, 不用揉,这比例想揉起来也困难
2盖好盖子,微波炉高火2分20秒,生点也问题不大,因为一会还要煎过。 出炉后,小心烫,用筷子搅一下就行。
3分成两份,准备好油纸,两层!糯米团夹中间,擀开。挺烫的,小心点。别的办法也行,别黏住就行了。
4平底锅,最好是不粘锅,热锅少油,两面都煎一下,小火。这里说一下,也可以选择油正常,口感会好,就是有点油呀……
5撒红糖,熟芝麻,花生碎,坚果碎都可以,随意,就是都小颗粒些。
6卷起来,切开,吃吧!
小技巧
口感不算特别细腻 水分再多有点难操作