高筋粉: 250克, 盐: 2克, 酵母粉: 4克, 改良剂: 1克, 砂糖: 45克, 黄油: 30克, 水: 130克, 芝麻: 适量
1面粉,糖,酵母,改良剂慢速拌匀!
2加蛋,水,慢速再快速打咸筋性面团!
3加油,盐,快速打成面筋,完全扩展,揉光面团松弛!
4分割成60克/个,共6个!
5搓圆,粘芝麻即可!
6醒发30~40分钟!
7烘烤温度170~180度,时间30~40分钟!