原料
面粉: 200克, 凉水: 110克, 熟油: 适量
步骤
1200克面和110克水活成面团,醒20分钟
2分成大小差不多的纪子
3压成饼
4擀成饺子皮大小
5拿一张一面抹油,然后放上另一张,再抹油,再放一张,以此类推,最后一张铺上后,不抹油。
6在面板上两面擀,下手要轻,从中间往两边擀,要来回翻面擀,擀成8寸左右大小
7蒸锅放足够水,饼挨屉布面抹油,放入锅中,水开后蒸10分钟即可
8够薄吧
面粉: 200克, 凉水: 110克, 熟油: 适量
1200克面和110克水活成面团,醒20分钟
2分成大小差不多的纪子
3压成饼
4擀成饺子皮大小
5拿一张一面抹油,然后放上另一张,再抹油,再放一张,以此类推,最后一张铺上后,不抹油。
6在面板上两面擀,下手要轻,从中间往两边擀,要来回翻面擀,擀成8寸左右大小
7蒸锅放足够水,饼挨屉布面抹油,放入锅中,水开后蒸10分钟即可
8够薄吧