原料
牛后腿肉: 200g， 土豆（大）: 1个， 洋葱: 半个， 鸡蛋: 2个， 玉米淀粉: ， 面包糠: ， 盐: 1/2茶匙， 现磨黑胡椒: 少许
步骤
1材料们。土豆切成凉拌煮熟备用。
2牛后腿肉去掉筋膜，切成3cm左右方块，洋葱去外层老皮，切成大块。加工杯放入叶刀片。
3加工杯安装上食品加工器，点对点卡扣锁死，打开机身右侧的总开关。选择手动模式M1，旋转刻度盘选择7档左右的高档模式，按下开关钮。
4牛肉和洋葱被搅成细粒。
5放入平底锅炒出香味，加少许盐和黑胡椒调味。
6土豆去皮，放入之前绞肉的加工杯，刀头还是叶刀片。因为这道菜还要再加热的，所以加工杯不用刻意清洗。
7放入炒熟的牛肉和洋葱。
8M1手动模式，低速混合土豆泥和肉末在一起。
9双手蘸水，取适量土豆牛肉泥放在手中整形成圆形或者椭圆形。
10土豆牛肉饼先粘玉米淀粉--再粘鸡蛋液--最后粘面包糠，既成可乐饼胚。粘的时候一定要均匀，可乐饼软，拿的时候要轻轻的。
11还可以用食品加工器给可乐饼切一个配菜，加工杯安装法国式炸土豆片刀片，卷心菜切成足够放入给料口的大小，选择M1手动模式，切成丝。把淡盐水倒入加工杯，浸泡卷心菜10分钟左右，倒入沙拉漏斗，选择漏斗模式甩干。拌碟。
12平底锅加少许底油，烧热后加入可乐饼胚，煎至两面金黄即可。
13卷心菜丝拌碟，放上一块可乐饼，挤上番茄酱或者日式伍斯特酱油。
14松下食品加工器。
小技巧
1.刚混合好的土豆牛肉泥很软，粘蛋液的过程中如果变形，再把它整理好就行。也可以冷冻一下再进行下一步。 2.一次没有吃完变凉的可乐饼，可以用烤箱加热。
