原料
中粉或高粉: 250g, 水: 90g 我不称重直接一点点加, 盐A: 两小勺 放面粉里, 盐B: 两小勺 拌馅料, 油: 油壶转两圈, 胡椒粉: 适量洒表面, 披萨草: 适量洒表面 没有可不加, 蔬菜: 洋葱 西红柿 水果红辣椒等, 马苏里拉芝士: 铺表面厚厚一层
步骤
1面粉加水,盐A,油,面包机揉匀不粘手就好 没有面包机水揉匀就好 也可以加黑芝麻全麦粉等
2铺模具,用手摊平,边缘厚一点,中间薄一点
3铺上蔬菜 要想好看就各种颜色 我们经常是西红柿 洋葱 西兰花就很好吃 加上虾或者牛肉会更鲜
4洒上奶酪,铺厚一点
5烤箱最高温度15分钟,出炉。想要底部很脆,最好用烤网,在硅油纸上做好pizza,直接放到烤网上。
6底部的样子~中西合璧拉丝馅饼~每次吃都觉得超好吃~
小技巧
1.做过很多版本,最近发现用水果红辣椒有一点点辣度加进去很好吃~还有红薯泥加奶酪~板栗泥加奶酪,各种夹馅 2.注意洋葱和西红柿量不要太多,加蘑菇的话也是,因为水分比较大,底会烂~