原料
红薯紫薯: 500g, 木薯淀粉: 250g
步骤
1红薯紫薯先放水中煮熟透,趁热的时候去皮(烫啊)
2红薯紫薯先放水中煮熟透,趁热的时候去皮(烫啊)
3将红薯紫薯用勺碾碎后,戴上一次性手套揉成泥(这样芋圆做出来会更有韧劲) 趁着还有温度时一点点加入木薯粉(千万不能一次性倒进去哦)揉均匀不沾手即可
4将红薯紫薯用勺碾碎后,戴上一次性手套揉成泥(这样芋圆做出来会更有韧劲) 趁着还有温度时一点点加入木薯粉(千万不能一次性倒进去哦)揉均匀不沾手即可
5分小段揉成长条,切成小的圆柱形(把芋圆的边角抹圆,这样不容易粘连)也可直接揉成小丸子,记得多抹点木薯粉再芋圆表面防止粘连
6水开后下芋圆,大概煮七八分钟(芋圆变胖就好了)煮好后马上放进凉开水,这样芋圆才会比较Q~而且要多过几次冷水
7最后沥干加上椰奶就可以开吃罗~ 暂时吃不完的多裹点粉放入冰箱冷冻即可。
小技巧
需要视频版操作步骤➕图中微信私信给你发解说哦