原料
排骨500克左右, 山药一条, 姜3-5片, 盐适量
步骤
1 将排骨洗净，斩块
2 把山药去皮，洗净。貌似山药的形状有点像可口可乐的瓶子
3 排骨放在碟子上
4 山药切成块，也可以切成滚刀型
5 把山药清洗几遍，不粘着就可以了
6 烧水把排骨放入热水中，等排骨变色，撇去那些脏东西
7 把排骨倒入洗碗槽，广州人叫过冷河，清洗一遍
8 取出汤锅加入8碗水，放入排骨，开大火煮10分钟，放入姜片，我一边拍照一边放姜片，有点困难
9 把盖子关上再转小火继续煲10分钟左右。
10 差不多时间倒入山药，用勺子搅拌一下
11 再把盖子关好，等待15分钟左右，不能太久了，因为山药好快熟的。
12 最后加盐就可以了，加盐的过程忘记拍照了，直接上成品图吧。呵呵
13 大功告成了，喜欢的朋友一定试试哦
小技巧
最后才放山药，这个很关键。喜欢清淡点就少加点盐
