简介
孩子喜欢吃巧克力，爱屋及乌的喜欢所有带巧克力的食物，做完牛轧糖还剩下一点蔓越莓，就来个混搭的土司吧，烤出来以后这个口感倒是让我惊艳，蔓越莓的酸甜正好解了巧克力的甜腻，真的很好吃
原料
面包粉260克, 水120克, 鸡蛋1只, 白砂糖40克, 黄油15克, 酵母4克, 盐1克, 蔓越莓30克, 耐烤巧克力20克
步骤
1 主配方中所有材料放入面包机，选择发面程序（发面包括和面和一次基础发酵）
2 准备好耐烤巧克力，蔓越莓切碎
3 28分钟后和面完成，拉一个手套膜（不同的面包机出膜的时间也不同）
4 稍微收圆一下面团，继续发酵
5 面包机显示时间0的时候面团发酵完成
6 面团取出平均分成3份，排气滚圆，盖上保鲜膜室温下松弛15分钟
7 取一个面团擀成长的牛舌状
8 在面团上撒上适量的蔓越莓和巧克力豆
9 面团从下往上卷起来，收口处捏紧，盖上保鲜膜再次松弛10分钟
10 取一个面团按扁，擀成长的细长条状
11 在面团上撒上适量的蔓越莓和巧克力豆
12 面团从下往上卷起来
13 所有的面团放入土司盒，进烤箱中进行二次发酵
14 发酵到土司盒的8分满取出，预热烤箱165度
15 土司盒放入底层165度烤35分钟
16 土司烤熟出炉后脱模放凉
17 切开的土司，组织很不错，有嚼劲
18 土司很软，看图片就知道了
小技巧
1.不同季节，不同品牌的面粉的吸水性不同，可以预留5%的水分后面再放 2.不同品牌的土司盒烤的温度和时间也不同，根据各自土司盒灵活调整 3.根据各自烤箱的脾气灵活调整土司的放置烤层，设置时间和温度
