简介
许多小朋友喜欢吃甜食，松软香甜的蛋糕更是受小朋友喜欢。这款蒸蛋糕不必使用烤箱，家里有普通的蒸锅就可做出，且蒸比烤更适合小朋友，好吃不上火。自已在家制作，都是放心食材，把好宝宝的入口关。如果是一岁以下的小朋友食用，建议不放果干，或将果干再切碎些，都是一样美味哦！
原料
鸡蛋2个, 糖50g, 牛奶20ml, 玉米油15g, 低粉80g, 泡打粉1/8小勺, 蔓越莓适量
步骤
1 准备食材。
2 将鸡蛋打入盆中，加入糖。
3 放在温水盆中隔水打发至颜色发白，提起打蛋器滴落的蛋糊痕迹不会立刻消失
4 牛奶和玉米油混合搅拌均匀
5 将混合过的牛奶和玉米油倒入打蛋的蛋液中拌匀。
6 将面粉筛入蛋液中
7 拌匀后放入适量蔓越莓拌匀
8 将拌好的面糊放在裱花袋中
9 挤入纸杯，静置10分钟
10 放入蒸烤箱中， 115度，大火蒸15分钟左右。（或冷水上蒸锅，大火蒸15分钟左右）
11 取出后就即可食用。
小技巧
1.蔓越莓可以用葡萄干代替，也可不放。 2蒸好后的蛋糕关火后不要立刻开锅，要略焖二三分钟后再开。
