原料
低筋面粉: 50克， 鸡蛋: 3个， 玉米油: 35克， 牛奶: 40克， 蔓越莓少许，白糖: 10克
步骤
1蛋清蛋黄分离，蛋黄加玉米油，蛋清蛋黄分离，蛋黄加玉米油，牛奶搅拌均匀
2面粉过筛，Z字型搅拌均匀
3蛋清滴几滴白醋，加点白糖，打发至硬性发白
4打发好的蛋清取三分之一倒入面糊中，由下往上像炒菜一样拌匀
5将拌匀的蛋糊倒入剩余蛋清中，同样手法切拌均匀
6将面糊倒入烤箱纸杯中，撒上蔓越莓，放入提前预热好的烤箱中，烤箱上下火160度，烤20分中即可
7烤好了，超棒哦，非常好吃
小技巧
有的烤箱温度不一样，具体的根据自己烤箱脾气来
