原料
羊肉500克, 土豆, 西红柿1个, 大蒜2瓣, 四季豆200克, 洋葱, 西红柿酱, 盐, 糖, 鸡精, 料酒各适量, 西班牙辣椒粉
步骤
1 洋葱切块，土豆切块，西红柿切花瓣，大蒜切片
2 羊肉切块后焯水洗净浮沫
3 锅内热油，六成热时，放入洋葱、大蒜煸出香味
4 放入羊肉煸炒变色后，倒入料酒
5 放入西红柿酱与西班牙辣椒粉
6 加开水没过肉，大火烧开后改小火焖四十分钟（这个时间要视你选用的羊肉的部位而定）
7 加入土豆和四季豆，加盐、糖、鸡精调味烧至软烂
8 加入西红柿，烧两分钟即成
