原料
面粉500G, 鸡蛋6个, 葱花适量, 食盐少许, 五香粉少许
步骤
1 面粉放入盆中,打入鸡蛋
2 搅拌均匀,顺一个方向搅拌,避免产生硬结,加少量水
3 继续加水搅拌,没次加少许,反复多次
4 加入盐,继续搅拌
5 加入葱花搅拌,检查是否还有小疙瘩没有搅拌开
6 热锅准备~用纱布夹在筷子中间,或者选用小刷子,在锅底抹油
7 稀释好的蛋液倒入锅中,一般一个蛋饼一勺汁。抬起过旋转,使蛋液均匀铺开,
8 一分钟后轻轻翻面,待鸡蛋饼金黄,出锅即可
面粉500G, 鸡蛋6个, 葱花适量, 食盐少许, 五香粉少许
1 面粉放入盆中,打入鸡蛋
2 搅拌均匀,顺一个方向搅拌,避免产生硬结,加少量水
3 继续加水搅拌,没次加少许,反复多次
4 加入盐,继续搅拌
5 加入葱花搅拌,检查是否还有小疙瘩没有搅拌开
6 热锅准备~用纱布夹在筷子中间,或者选用小刷子,在锅底抹油
7 稀释好的蛋液倒入锅中,一般一个蛋饼一勺汁。抬起过旋转,使蛋液均匀铺开,
8 一分钟后轻轻翻面,待鸡蛋饼金黄,出锅即可