鸡蛋薄饼~~~姥姥的老味道的做法 0

原料

面粉500G, 鸡蛋6个, 葱花适量, 食盐少许, 五香粉少许

步骤

1 面粉放入盆中,打入鸡蛋

2 搅拌均匀,顺一个方向搅拌,避免产生硬结,加少量水

3 继续加水搅拌,没次加少许,反复多次

4 加入盐,继续搅拌

5 加入葱花搅拌,检查是否还有小疙瘩没有搅拌开

6 热锅准备~用纱布夹在筷子中间,或者选用小刷子,在锅底抹油

7 稀释好的蛋液倒入锅中,一般一个蛋饼一勺汁。抬起过旋转,使蛋液均匀铺开,

8 一分钟后轻轻翻面,待鸡蛋饼金黄,出锅即可

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