原料
面粉300克, 胡萝卜2根, 紫甘蓝半个
步骤
1 紫甘蓝个头很小的,一半就好。胡萝卜也是两小根。洗净,削皮。
2 榨汁。为了省事,直接用碗接了,不太美观哈。
3 把榨好的汁加热,用热汁和面。
4 和好的面团稍微醒发一会。大概十分钟吧。
5 搓成长条,切成剂子。
6 按扁,两个摞一起,中间抹上油,擀成薄片。
7 平底锅开小火,擀好的小饼放进锅里烙,看到小饼鼓起来,翻过来烙另一面。平均两分钟一个吧。
8 不要时间太久,那样小饼就不软了,烙好了就拿出来,轻轻一撕,两张饼就分开了。
9 烙好的饼按同一个方向一张张摞上去,这样饼的热气互相传递,小饼会很柔软。我这个,纯粹是为了作。
10 这个更是。嘿嘿。好啦,可以夹上你喜欢的菜,开动吧!