原料
油豆腐20个, 草鱼1条, 五花肉100克, 小香芋3个, 韭菜100克, 花生米适量, 盐适量, 花生油适量, 生粉适量, 胡椒粉适量, 姜适量
步骤
1 草鱼杀好洗干净
2 草鱼杀好洗干净，用菜刀去肉，把去下的鱼肉剁成肉陷
3 五花肉用刀剁成肉馅
4 小香芋去皮
5 小香芋去皮剁成丁
6 花生米用油炸熟，去皮，待用
7 韭菜洗净，切小段
8 油豆腐用手撕个口，把里面的豆腐掏空，待用。
9 把鱼肉末，五花肉末，香芋丁放在一起
10 再放入花生米
11 放入韭菜。盐，油，胡椒粉，生粉，调味调陷
12 油豆腐分开
13 把陷逐个装到油豆腐里面
14 炒锅内把葱白爆香，放入调味料，最后把酿好的油豆腐放入锅内烩5分钟，
15 出锅，在装扮就好了
小技巧
油豆腐是粤菜的一种，在广东罗定很受欢迎，里面的陷也可以换成别的，也可以用垫底的菜，比如白萝卜、芥菜等，是不是很简单呢，欢迎大家试做喔
