原料
黄油120克, 蓝莓干15克, 杏仁片15克, 蔓越莓干15克, 核桃仁15克, 泡打粉1小勺, 红枣碎15克, 低筋面粉200克, 盐1/4勺, 砂糖100克, 鸡蛋2个, 牛奶120克
步骤
1 油软化以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器至体积蓬松，颜色变浅。
2 分3次加入鸡蛋液，继续搅打。每一次都需要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。
3 搅打完的黄油是膨松的状态，不会油水分离。
4 将牛奶倒入打发好的黄油里(此时不需要搅拌)
5 将面粉、泡打粉混合过筛后，加入黄油里。
6 用橡皮刮刀从底部往上翻拌，直到面粉全部湿润，成为均匀的蛋糕面糊。
7 加入红枣碎、杏仁片、核桃仁、蓝莓干、蔓越莓干（留一小部分蓝莓干和杏仁片装饰蛋糕表面)拌匀。
8 把拌好的面糊倒入纸杯，大概2/3满处。
9 将留出来的蓝莓干和杏撒在面糊表面。
10 把纸杯放入预热好的烤箱，185度，烤30分钟左右，表面金黄即可。
