原料
黄油,,,140克, 糖粉80克, 鸡蛋50克, 低筋面粉50
步骤
1 准备好材料
2 将黄油软化后加糖粉搅拌成淡黄色
3 鸡蛋液分二-三次加入,完全融合后加入下一次,不出现分离的现象即可
4 面粉过筛后加入,搅拌均匀后,用手捏制成表面光滑的面团
5 用油布包面团,用擀面杖擀至0.6厘米的厚度
6 用喜欢的模具印出各种形状
7 烤盘铺锡纸或油布,烤箱180度预热后放入烤15-20分钟即可,烤的时候要注意观察,烤至表面金黄即可,冷却后密封保存
8 照的很模糊
9 这是男朋友送的小模具做的,小小的做很花时间,不过好可爱,值得。以后可以做给未来的宝贝,想想就高兴
小技巧
1 做这个饼干烘培的时间比较短,最后几分钟一定要站旁边看着,烤到自己喜欢的颜色即可,赶着出门,在厨房里走来走去,就差点烤糊了
2 搅拌黄油与蛋时,必须完全融合