原料
牛肉适量, 蕃茄适量, 葱适量, 山楂适量, 八角适量, 花椒适量, 香叶适量, 茴香适量, 草果适量, 豆瓣酱适量, 盐适量
步骤
1 牛肉切块
2 将牛肉放入水中浸泡，中间换几次水，将牛肉中的血污浸泡干净
3 牛肉、生姜片，中大火烧开，撇去浮沫，备用
4 蕃茄去皮
5 热锅放入少许油，炒番茄，加豆瓣酱
6 加入备用的牛肉汤
7 所有的配料
8 香料装袋与葱、山楂一起入汤
9 加少许盐，入高压锅压20分钟，捞出葱结及料袋即可
10 拉面一份
11 成品图
小技巧
1 牛肉要带筋的
2 蕃茄最好要去皮
3 配料要装袋再投入
4 喜欢吃辣可加辣椒
