原料
步骤
1 冬瓜洗净去皮切块、海米洗净温水浸泡,葱姜切好备用
2 热锅凉油炒香葱姜
3 泡好的海米控去水分和葱姜一起翻炒,泡海米的水不要倒掉
4 海米炒出香味倒入少许料酒
5 下冬瓜块翻炒,倒入泡海米的水盖盖中火1-2分钟,直至冬瓜变透明加少许盐和胡椒粉大火收汁。
6 出锅装盘
1 冬瓜洗净去皮切块、海米洗净温水浸泡,葱姜切好备用
2 热锅凉油炒香葱姜
3 泡好的海米控去水分和葱姜一起翻炒,泡海米的水不要倒掉
4 海米炒出香味倒入少许料酒
5 下冬瓜块翻炒,倒入泡海米的水盖盖中火1-2分钟,直至冬瓜变透明加少许盐和胡椒粉大火收汁。
6 出锅装盘