剩米饭1碗, 苦瓜1根, 青辣椒1个, 红辣椒1个, 番茄1个, 盐、花椒粉适量, 植物油、味精适量
1 青红椒、苦瓜去瓤切丁。
2 番茄洗净切丁。
3 剩米饭一碗，用筷子拨散。
4 锅内放适量植物油烧热，放入青红椒、苦瓜丁翻炒。
5 放入番茄丁，加盐、味精、花椒粉继续翻炒。
6 放入米饭，搅拌均匀，充分入味即可。
