苦瓜两条, 排骨半斤, 黄豆适量, 老菜脯干6小条, 盐适量, 味事达适量, 老抽适量, 胡椒粉适量, 薯粉适量
1 材料集合，黄豆要先用热水泡涨
2 排骨放点薯粉、老抽
3 把料抓匀
4 锅里放油烧开，先炸好排骨，捞起待用
5 把黄豆和老菜脯干先炒香
6 倒入排骨，继续炒
7 炒到苦瓜稍微熟时倒入炸好的排骨，然后倒两碗水下去，盖上锅盖大火焖
8 焖到水分比较少时，下调料：盐、味事达、胡椒粉，继续焖一下
9 转入砂锅，转小火慢慢煲到苦瓜软软的就可以了
10 可以吃咯
