脆皮豆腐的做法 0

原料

豆腐3块, 鸡蛋2个, 油适量, 盐适量

步骤

1 水豆腐切块,放入水中,加入盐,浸泡1小时

2 鸡蛋打入碗里,打散

3 豆腐一块块放到蛋液里

4 锅里下油,4成热

5 把裹好蛋液的豆腐块捞起

6 入油锅里,一面煎至金黄

7 翻面,加一面也煎至金黄

8 出锅,撒点葱丝,装饰,蘸汁或翻茄酱吃,口味很不同

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