原料
步骤
1 芋头处理皮后,放入电饭锅煮,由于没有蒸笼,只能这样。
2 芋头比较容易煮,软了就拿出来切块
3 再用咱新买的手摇环保不费电型榨汁机把芋头块磨成芋泥,一部分芋块留上备用。煮好的芋头粘糊糊的,很讨喜。感觉汁水有点像藕粉那样透亮。
4 成品图,环保型榨汁机真是不太容易掌控
5 煮西米哟,等水沸腾后开煮,我煮了一个小时吧,结果煮的还是有蛮多白点点,最后索性放弃,断电,焖!结果十分钟左右全透明了,这是个好法子啊!
6 煮好的西米过凉水,大概这样会变得qq的吧,比较有嚼劲。
7 继续凉水煮芋泥,放入冰糖,依个人口味,等水烧开后倒入西米。
8 倒入西米后,稍等下倒入旺仔牛奶,没有牛也没有奶,更没有椰汁的人真可怜,从同学那里讨来了一小瓶旺仔牛奶,味道么,还不错!
9 乘出来,拍照!要是有玻璃碗就更美了。
10 报告:自我感觉良好!
小技巧
1.芋头一定要煮熟,要不会有毒素残留。
2.西米焖一焖会有意想不到的惊喜