西芹250g, 香干150g, 盐和鸡精适量
1 1、西芹洗净斜切成条。
2 2、香干也切条
3 3、准备葱末和干辣椒
4 4、热锅凉油爆香料头
5 5、倒入香干煸炒。
6 6、倒入西芹炒至变色油亮即可，加盐和鸡精出锅
提示：1、西芹斜切比较入味。
2、现炒豆干再炒西芹这样豆干熟了西芹也不会炒老，西芹只需变色即可炒久了出水。
3、此菜不需加其他调味料，吃的就是西芹的香味。
