香干100克，青椒1根50克，胡萝卜10克，调料：生抽1茶匙（5ml)，料酒1茶匙（5ml)
１，准备材料 ２，香干，青椒，胡萝卜分别切丝 ３，锅中放油，倒入香干丝 ４，倒入胡萝卜及青椒丝，加入调料，翻炒均匀后，出锅
１，因为香干已经有盐了，所以这道菜中不用放盐。 ２，因为胡萝卜本身较甜，所以此道菜中不用放糖。 ３，此道菜中香干质量的好坏有决定性的作用。
