简介
鸭肉性凉，味道鲜美，最适宜夏秋季节食用。今天和朋友们分享一道大蒜焖鸭腿
原料
鸭腿500g, 油适量, 盐适量, 大蒜适量, 葱头适量, 八角适量, 生抽适量, 冰糖适量, 鸡精适量
步骤
1 准备好所有的食材和调料。
2 鸭腿去骨洗净，切成块，用葱、姜、盐、料酒腌渍10分钟
3 葱头切块，香葱切段
4 腌渍过的鸭腿用干淀粉拌匀
5 下油锅炸金黄色
6 大蒜用温油小火炸金黄色
7 葱头、八角炒出香味
8 放入大蒜、鸭腿及调料，小火焖入味
9 再撒上香葱段，翻炒均匀
10 做好了，装盘开吃吧！
小技巧
选用嫩鸭腿制作
