简介
吃货妹子表示在西餐厅里吃东西, 就是不过瘾!不仅量少, 有时候甚至连味道也不怎么样的, 还不如自己做呢,猪排也可以有高档牛排的颜值, 好吃、省钱又给力,吃得超级过瘾! 今天吃货妹子就给大家带来一道焗猪排~
原料
2块猪排, 200多克培根(切碎), 1汤匙百里香(切碎), 半汤匙迷迭香(切碎), 2瓣大蒜(切碎), 盐巴, 黑胡椒粉, 3汤匙橄榄油
步骤
1首先,将烤箱加热至200℃。同时高温加热锅中的油,待油温够高时,放入猪排,同时撒上盐和胡椒粉。
2约3分钟后,靠锅面的猪排肉边缘附近会呈金黄色。此时,把猪排翻个面。
3直到牛排两面都呈金黄色,将猪排转移到烤箱中,大约过5-8分钟,将猪排从烤箱中拿出,盖上锡纸,放置约10分钟后上盘。
4加热平底锅,在锅中放入培根、百里香和迷迭香。用温火,慢炒,要把肉块都炒碎。再加入大蒜,爆香。
5最后一步,将炒好的培根浇在猪排上,完成!