简介
添加了菠菜的吐司~~出炉后一阵特殊的香气~~撕一块到嘴里,柔软而有弹性~~好好吃哦~~~顺便可以补铁~~哈哈~
原料
高粉 240g, 低粉 40g, 菠菜 70g, 牛奶 90g, 奶粉 10g, 酵母 3g, 细砂糖 30g, 盐 4g, 鸡蛋(小) 1个,大概36g, 黄油 25g
步骤
1 准备材料
2 菠菜我是切小块~用盐盐著,大概4g盐吧~~没称。大家也可以用搅拌机榨汁哈~~
3所有材料放面包机揉,湿度供参考
4完全阶段,洞空圆滑
5搓圆,保鲜膜,烤箱放热水发酵
6 发酵到用手指按下去不回弹
7整形继续放热水烤箱发酵
8 好可爱~二发完成
9 烤箱170℃烤25分钟,关炉后焖3-5分钟出炉
10很高大有么有
11拉丝情况,很理想。心疼,太柔软,拉的时候都被捏扁了
12 截面的面包情况,组织还是挺好的