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简介
虾这个鲜香味美的小尤物,想必没有人不喜欢吧~煎炒烹炸,怎么做都好吃~~今儿来个简单点的,清蒸,原滋原味的鲜美哟~
原料
主料, 明虾 (300g) 姜 (3g) 蒜蓉(蘸料) (适量) 生抽(蘸料) (1茶匙), 辅料, 胡椒粉 (1/2茶匙) 料酒 (1汤匙)
步骤
1虾洗净,剪去虾须和头部尖尖的刺
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2将虾头慢慢掀开,不要太用力,以免断掉
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3用牙签将虾肠挑出,再轻轻挤压头部,虾肠和沙袋一起清除
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4将处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会
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5将蒸盘上铺上一下姜丝
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6腌制好的虾摆入蒸盘
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7放入蒸锅,大火蒸10-15分钟
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8摆盘,淋上自己喜欢的酱汁,或者蘸着酱汁吃也行,随自己喜欢
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