
简介
爱吃苦瓜料理吗?苦瓜闷煮到入味搭配吸满汤汁的绞肉真是绝配。利用电锅来烹煮,不用顾炉火,轻松完成。
原料
苦瓜1条,绞肉300克,酱油1大匙,盐1匙,莲藕粉1匙,米酒1大匙,姜泥适量,烹大师适量,水2大匙, 【卤汁】水2碗,豆豉1大匙,糖1大匙,酱油3大匙
步骤
1苦瓜剖半切除内囊,这样比较不苦, 绞肉加入酱油、姜泥、盐、水、米酒和莲藕粉搅拌至有粘性 。

2将拌好的绞肉塞入苦瓜里,再放入电锅的内锅, 将卤汁加入内锅,卤汁略盖过苦瓜, 一起放入电锅,外锅2杯水煮好,试味道,用盐做调味。

3煮好即可成盘啰~
