简介

便当日记#昨晚吃鸡汤馄饨，鸡汤只用了一半，今早就用这个汤煮了一顿鸡饭。配菜是凉拌菠菜，鸡蛋松，煎鸡排，剩下的荠菜肉馄饨的馅做成肉堡煎好，又多了一道肉菜。鸡汤里放入土豆、胡萝卜、木耳、金针菇和一根鸡肉火腿肠炖成土豆蔬菜汤，盛入保温杯。水果依旧是韩国的大梨，外加两粒小西红柿。

原料

白米，糙米，大麦，鸡汤, 鸡胸肉，荠菜，猪肉, 土豆，胡萝卜，木耳，金针菇，鸡肉肠

步骤

1白米，糙米和大麦混合，加入鸡汤煮成鸡饭。装入饭盒后上面再洒些熟芝麻。

21）菠菜烫一下，切碎，挤干水分，将芝麻在研钵内碾磨几下，不要碾太碎，直接将菠菜放入研钵内，再加少许盐，糖，香油和几滴六月鲜酱油，凉拌好以后铺在米饭上。 2）鸡蛋一只，打匀，放入平底锅炒成鸡蛋松后也铺在米饭上。 3）鸡胸肉事先用盐，了解，姜末，少许蒜泥少许酱油和生粉一起腌好，平底锅里加油烧热，将鸡排沾上玉米粉以后放入平底锅煎至两面金黄。 4）剩下的荠菜猪肉馄饨的馅，做成肉饼煎透煎熟，将煎好的鸡排和肉饼都装入便当盒。

3鸡汤盛一些出来放入小煮锅，依次放入土豆，胡萝卜，木耳，金针菇，鸡肉肠，煮开后小火再煮7-8分钟即可。煮好后稍微放凉一会儿再装入保温杯，防止小朋友喝的时候烫伤。

4梨子切好，放盐水里过一下。和洗净的小番茄一起装入水果盒。

5今日便当完成。

小技巧

今天用了杉木饭盒，比起一般的饭盒保温保湿性都要好些。推荐。 这个Thermos的保温非常保温！如果是滚烫的汤放进去的话，到中午吃都还会很烫很烫，大人带菜没关系，煮好了就放进去最好，这样中午可以喝到热热的汤。小朋友的话就比较危险了，很容易烫伤。所以我是等汤放到不太烫了才装进去的。