简介
这是日本朋友的方子，正宗抹茶爆浆，味道口感都很赞 两人份
原料
白瓷小烤杯（焦糖布丁杯） 2个, 黄油 （用于涂抹模具） 少量, 黄油 40g, 白巧克力 60g, 细砂糖 40g, 鸡蛋 1个, 抹茶粉 8g, 普通面粉 25g
步骤
1取两个白瓷小烤杯，内侧涂抹少量黄油。 40g 黄油切成小块，置于室温下。
2将白巧克力放入大碗，隔水加热，搅拌至融化。切成小块的黄油和细砂糖倒入碗中，不断搅拌至蛋糕糊丝滑。
3停止加热，蛋糕糊中打入鸡蛋，轻轻搅拌后再加入抹茶粉和面粉，彻底搅拌均匀，保证蛋糕糊丝滑无颗粒。
4蛋糕糊分别倒入两个白瓷小烤杯中。放入冰箱冷藏30分钟。烤箱预热230C。取出冷藏好的蛋糕糊，放入预热好的烤箱，烘烤8分钟。
5取出烤箱内的蛋糕，精心等待10分钟待蛋糕放凉（这样蛋糕外壁更加有型，内浆更粘稠）。
6倒扣入盘中，可以享用啦！
