丁香鱼，也叫做小银鱼，是一种小小的鱼，据说闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。
丁香鱼干, 韩式辣酱, 白醋, 香油, 芝麻, 小葱
1小丁香鱼用温水洗三遍，去去咸味和杂质，放到平底锅里焙干，不用放油。
2趁热在焙好的鱼干里加上一勺韩式辣酱，一勺芝麻，撒一些香油，淋上一点白醋拌匀，关火。
3撒上葱花就可以装盘出锅了。
