原料
芒果泥 100克，芒果慕斯煳, 淡奶油 100克，香瓜慕斯煳, 酸奶 60克，芒果慕斯煳, 香瓜泥 70克，香瓜慕斯煳, 糖 10克，香瓜慕斯煳, 吉利丁 1片，5克，香瓜慕斯煳, 香瓜汁 40克，香瓜慕斯煳, 防潮可可粉 适量，装饰, 防潮糖粉 适量，装饰
步骤
1用模子刻出所需的形状，6寸是活底模，比模略小一圈
2六角慕斯圈底部垫保鲜膜放在小碟子里
3淡奶油加糖打至7成发，冰箱冷藏备用
4芒果，香瓜料理机搅拌成泥，香瓜水分大，过滤，分别泥和汁
5吉利丁片泡软后沥干水分，隔热水，使其完全溶化，放至温凉
6同时取出冰箱中的酸奶回温，一半量的吉利丁液和酸奶混合均匀
7加入芒果泥混合均匀
8加入一半量打发好的淡奶油
9翻拌均匀
10芒果慕斯糊倒入垫可可蛋糕片的模中，入冰箱冷藏至凝固
11同样方法拌好香瓜慕斯糊
12取出表面凝固的蛋糕
13倒入香瓜慕斯糊
14入冰箱冷藏至凝固，取出，表面装饰后脱模
