原料
鸡全翅 1对, 蒜 1瓣, 姜 2片, 孜然粒, 孜然粉, 花椒粉, 辣椒粉, 料酒 1汤匙, 生抽 1汤匙, 盐, 香油
步骤
1鸡全翅洗净用厨房纸巾擦干，用牙签正反两面在鸡翅上扎数个小孔，以方便入味
2取一个保鲜盒放入鸡翅，加入葱姜碎、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、生抽、料酒、盐，各味调料放少许即可。带上料理手套按摩鸡翅5分钟，促进入味。（或装进保鲜袋中揉捏入味）。入冰箱冷藏腌制2小时
3烤箱预热上下火220度，烤盘上铺锡纸放上腌好的鸡翅烤7-10分钟，时间根据食材多少及自家烤箱温度而定，中间反面，烤到两面熟透金黄
4取出在鸡翅表面刷一层香油，撒少许孜然粒，入烤箱再烤3-5分钟，表面有轻微焦痕取出
