简介
紫薯做的点心，老人小孩最适合了！健康最重要！
原料
紫薯 800克, 高筋面粉 240克, 低筋面粉 120克, 黄油1 120克, 黄油2 20克, 白糖 50克, 奶粉 50克, 淡奶油 200克, 糖粉 40克, 玉米淀粉 30克
步骤
1紫薯一袋；
2洗净削皮放蒸锅大火蒸20分钟；
3出蒸锅压成泥备用；
4黄油切小块，粉类称量好备用；
5黄油20克放炒锅中，把紫薯泥、奶粉、白糖放入锅中；
6翻炒均匀盛出放凉备用；
7其它材料混合，黄油搓的时候尽量与面粉类融合；
8揉成光滑细腻面团；
9盖上保鲜膜静置半小时；
10取出分成五个剂子揉圆；
11取一个剂子搓成条状；
12擀成片状；
13把备用的紫薯泥均匀放在面片状；
14卷起来稍稍滚圆，表面刷鸡蛋液，撒上黑芝麻；
15切成小块；
16码在铺了油纸的烤盘上，烤箱预热好，200度30分钟；
17烤好后出炉，酥酥的很好吃。
小技巧
紫薯本身带有甜味，可以少放糖，不必那么甜腻，尤其是给老人孩子吃的时候。
