简介
最爱吃的妈妈炖肉，特别适合离家在外没多少时间的做菜新手，任何菜一炒加点炖肉都香到爆！
原料
猪肉 2-3斤, 葱段、姜片、蒜、大料 500g, 料酒、生抽、老抽、盐
步骤
1将肉切成小肉块；国内下底油，油热后下姜片、大料几颗、葱段、蒜几瓣翻炒出香
2倒入切好的肉块大伙翻炒，将水分炒尽后炒出肉油；倒入料酒翻炒；再倒入生抽、老抽；翻炒片刻后加些许盐（不需太多，前面已加生抽）
3翻炒后加入开水（一定要热水）以及王手艺炖肉料一包，改为小火炖1-2小时即可；（如果想炖快点，可加水后放入高压锅炖肉）
最爱吃的妈妈炖肉，特别适合离家在外没多少时间的做菜新手，任何菜一炒加点炖肉都香到爆！
猪肉 2-3斤, 葱段、姜片、蒜、大料 500g, 料酒、生抽、老抽、盐
1将肉切成小肉块；国内下底油，油热后下姜片、大料几颗、葱段、蒜几瓣翻炒出香
2倒入切好的肉块大伙翻炒，将水分炒尽后炒出肉油；倒入料酒翻炒；再倒入生抽、老抽；翻炒片刻后加些许盐（不需太多，前面已加生抽）
3翻炒后加入开水（一定要热水）以及王手艺炖肉料一包，改为小火炖1-2小时即可；（如果想炖快点，可加水后放入高压锅炖肉）
