简介
榴梿炖鸡的特色：
此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴梿的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴梿味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴梿弄烂和汤同吃，浓烈的榴梿味便会散发出来。
【一个榴梿三只鸡一点都不夸张 】
夏季榴梿飘香，这个被誉为水果国王的水果深受大家的欢迎，好吃得让人难以自拔。不过榴梿虽然营养丰富，但是广东人称：“一个榴梿三只鸡”。有人觉得太夸张，其实一点也不夸奖。
榴梿的功效与作用
1，滋补身体。榴梿的营养价值很高，它含有很高的糖分，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱、产后、病后的朋友可以食用榴梿补养身体。
2，缓解痛经。因为榴梿是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒经痛怕冷的妹妹吃。同时，榴梿的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升。同时在睡前在房间滴两滴 妃莫精油的缓解痛经系列装，就能很好缓解疼痛，舒缓情绪，同时用精油按摩还有舒筋活血美容瘦身的效果。
3，通便治便秘。榴梿中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需注意：吃榴梿治便秘可要多喝开水哦，促进纤维的吸收，可以治疗便秘。
4，预防和治疗高血压。榴梿果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴梿果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。
原料
榴梿 红枣, 老母鸡 核桃, 姜 盐
步骤
1①材料：榴莲、红枣、姜
2②材料：核桃
3③材料：老母鸡
4１、先用钳子将核桃去壳 ２、再用盐开水浸泡5分钟 ３、用牙签挑去皮
5１、用剪刀去鸡皮 ２、将鸡斩块 ３、鸡块用姜水飞水，再冲洗
6全部汤料已备好
7倒入汤煲中
8适量加水
9电子炖煲调至煲汤程序，2／3小时即可
10加盐喝汤，美味诱人!
小技巧
１.核桃去壳后，肉的表面有一层衣(皮)，这层衣带有苦味，应该去掉。去衣的最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。
２.将核桃置于锅内，大火蒸１０分钟，立即放入冷水中浸３分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫４分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。 核桃皮有点涩，去皮则甘香可口，带皮吃核桃仁可以补肾去痰，去皮吃可养血润肠，所以我一般是去皮吃的
