简介
虽然冬天已经过了，但还是超喜欢煮这个羊肉煲吃
原料
羊肉 2斤(三人份), 红萝卜 一根, 玉米 一根, 马蹄 若干, 竹蔗 3-4节, 清补凉, 五指毛桃 可不加, 当归 药材什么的都可以适当加点, 姜片, 橙子 半个
步骤
1羊肉洗净，加入锅中煮沸，加入姜片，少许料酒，把泡沫捞出，羊肉冲水沥干
2配料洗净切好
3将配料清补凉等放入高压锅中，加水煮沸，先熬一会
4铁锅烧热加油，倒入羊肉爆炒，然后加入一碗水
5羊肉一起倒入高压锅中，待煮沸后，盖上盖子熬上十分钟就好了
6倒出，加盐调味，加入半个橙子就可以吃了
小技巧
配料最好先熬一会再加入羊肉 五指毛桃不能加多，也可以不加 想吃野味点的可以加入五香末之类的香料下去熬煮
