简介
超喜欢凤梨馅儿，自己做的健康美味O(∩_∩)O哈！
原料
去皮冬瓜 900g, 菠萝或凤梨肉 450g, 糖 60g, 麦芽糖 60g
步骤
1去皮冬瓜切薄片，放入水中煮沸后煮至冬瓜透明熟透，捞出冷却，冷却后用纱布包好攥出水分
2菠萝肉切小丁，剁一下，用纱布包好攥出菠萝汁备用，菠萝汁不要丢掉
3冬瓜跟菠萝放一起剁成蓉，也可以先剁冬瓜，剁的细一点，再剁菠萝，菠萝可以剁的稍粗一点，这样可以吃到菠萝粒哈
4菠萝汁，糖，麦芽糖放入锅中煮化，转小火加入冬瓜蓉和菠萝蓉，小火慢炒，炒至金黄色，水分蒸发粘稠，即可取出摊开放凉
小技巧
1、用凤梨和菠萝都行，菠萝便宜哈 2、菠萝可以不剁的那么细，可以吃到小粒粒 3、感觉水分收干了，可以成团了即可，凉了以后还会更粘一点
