韩国凉拌冷面 0

简介

在韩国时校长夫人给做的,每次吃都要辣到升天,方法不知对否 ,味道差不多,算得真传。

原料

韩式辣酱 两到三勺适量, 冷面 适量, 韩国辣椒粉 适量, 蒜 三瓣, 葱 少许, 醋 适量, 糖 适量, 盐 一丢丢, 黄瓜 适量, 辣白菜(必备) 适量

步骤

1先煮开水,冷面下锅,加点盐,适当搅拌免得冷面粘一起。

2冷面捞出,凉水冲几次,变得滑滑的,凉凉的就好

3把冷面放在碗里,开始大放调料!

4黄瓜擦成丝放入,三四勺韩国辣酱,一勺辣椒粉,一到两勺糖,再倒一些醋,醋其实应该是醋精,但是木有,就凑合用普通醋但是不够劲爽,蒜压成蒜泥放入,葱花少许,辣白菜一丢丢,主要是那个汤

5疯狂搅拌,知道色泽均匀,裹一口筷子,感受一下味道,再调!和夫人做的一个味儿!

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