冬瓜汤 0

简介

清热，解暑

原料

冬瓜 1500g, 红豆 半小碗, 眉豆 半小碗, 冬菇 8颗, 蚝豉 8颗, 猪骨 250g

步骤

1煲洗干净，全部材料分开各洗干净

2蚝豉洗干净后，用水泡10分钟。红豆、眉豆用水泡20分钟，冬菇泡10钟

3煲装水约一半，放入猪骨，开大火烧，在煲水期间，把冬瓜洗洗表皮，砍大块

4水开后，撇去浮沫，放进耗豉、冬菇、冬瓜继续烧，待约20分把所有豆类再放进煲里继续大火烧

5水开后，转小火煲约2小时，放盐，开喝