简介
就是突然心血来潮想尝试这种做法，超级软妹一枚
原料
高粉 100克, 全麦粉 60克, 清水 100克, 细砂糖 15克, 黄油 20克, 盐 3克, 酵母 6克, 蔓越梅干 25克, 葡萄干 15克
步骤
1蔓越梅和葡萄干洗冲洗一下厨房纸吸干水分
2面包机里依次加入，：清水，细砂糖，盐，高粉全麦粉，然后在面粉上挖个小坑放入酵母，用和面程序一次（我用的是柏翠的面包机，一次和面13分钟）第一次和面结束后加入黄油，继续和面，第二次结束后加入蔓越梅和葡萄干进行第三次和面，第三次结束后基本到完全阶段了，取出揉成团
3将面团放入密封的保鲜盒压平
4室温放置40分钟，转冰箱冷藏发酵10～16小时
5取出保鲜盒室温放置40分钟左右，取出整理成橄榄型
6发酵至2倍大后撒上高粉，斜割3刀，烤箱预热200度，烘烤20分钟左右就可以了
7这款面包强烈建议尝试切片再烤脆配上水果淋上蜂蜜或者烤草莓汁，超级好吃的
