原料
面粉: 400克， 鸡蛋: 1只， 水: 180， 酵母: 4克， 糖: 35克， 盐: 4克， 黄油: 30克， 馅料: ， 奶油奶酪: 200克（依个人口味）， 蔓越梅: 两把，也可多放
步骤
1水，鸡蛋，糖，盐，酵母依次放入盆中，酵母化开后加入面粉。
2厨师机先一档揉成团后转三档揉至面团光滑，加入黄油。
3继续三档揉，因为是调理面包，揉至面团成扩展状态即可。
4取出面团，放烤箱第一次发酵，烤箱里放一盆热水。
5发至两倍大后取出排气，分成10等份揉成小面团，盖上保鲜膜静置15分钟让面团松弛。
6此时制作奶酪馅，即把软化好的奶油奶酪与蔓越梅混合均匀即可。
7松弛好的面团用手压扁，取适量奶油奶酪馅像包包子包好，用擀面棍擀成长舌状，中间竖着刀切三至四条裂口，捏住上下两头扭转并绕成一圈，把接口塞好。
8整形完成后放烤盘，放入烤箱进行第二次发酵。发至1.5-2倍大小后取出。预热烤箱180度，入烤箱中层15分钟出炉冷却。 我平时都懒得刷蛋液，个人比较喜欢哑光表面。
9来一个成品
10挑个最好看的入镜
