燕麦朱古力曲奇 0

简介

扎实又很酥的曲奇饼,做法简单。方子取自《星级私房曲奇》。

原料

黄油 90g, 砂糖 65g, 红糖 35g, 全蛋 一只, 低粉 80g, 无铝泡打粉 1/2茶匙, 可可粉 5g, 燕麦片 80g, 黑朱古力颗粒 20g

步骤

1黄油用电动打蛋器打发至微白即可

2把红糖和砂糖分次加入打匀

3分三次将打匀的蛋液加入,每次要充分混合后再加下一次

4将燕麦、过筛的粉类、巧克力颗粒加入,用刮刀拌匀,不要过分搅拌以免面粉起筋

5用调羹舀成10g左右的圆球,排放在烤盘上,之间留够间隙,用手压扁

6160°中层,烤13-15分钟

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