简介
自从发现了世界上还有裸蛋糕这种东西之后，我的世界瞬间美好了，这简直就是来拯救我这种不会抹面星人的。戚风底是真真的加了法芙娜巧克力，味道更浓郁了，方子参考的妍色做的grace的巧克力戚风。
原料
法芙娜巧克力 35克, 低粉 125克, 可可粉 35克, 蛋黄 4个, 小苏打 1/8勺, 盐 1/4勺, 泡打粉 1/2勺, 水 125克, 色拉油 75ml, 糖 120克, 蛋白 5个, 糖 30克
步骤
1可以按正常的戚风做法，也可以按原方蛋白不加糖的打法～
2所有粉类过筛加入糖，盐和已经切细块的巧克力拌匀
3蛋黄依次加入色拉油，水，边倒边搅打均匀
4将蛋黄糊缓慢倒入粉类中央，混合搅拌均匀
5打发蛋白至干性发泡，即直立小尖角
6用切拌起底的方式混合蛋黄糊和打发好的蛋白
7烤箱预热160度，160度60分钟左右
8裱花就随意了哈～
小技巧
巧克力容易消泡，怕稳定性不够的童鞋可以留出一小部分糖加到蛋白里打发～
