简介
很早就知道说电饭锅可以做蛋糕,总是将信将疑,这次的松下变频电饭煲静然就有单独的“蛋糕”功能,必须一试!!没想到结果非常棒啊,蛋糕体又软又DUI,触感太好了,吃起来湿润润的,真不错~
原料
鸡蛋 5个, 白砂糖 蛋黄(25克)蛋白(60克), 植物油 80克, 牛奶 80克, 低筋面粉 120克
步骤
1将蛋黄和蛋清分离
2准备好蛋白所需要的白砂糖
3打发蛋白至有很多小气泡的时候,分三次加入白砂糖打发
4打发至打蛋器拎起来,蛋白可以拉起一个干脆的直角
5蛋黄和白砂糖混合,搅拌均匀
6放入筛好的面粉,轻柔翻拌均匀,倒入植物油和牛奶,搅拌均匀
7然后取三分之一打发好的蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀,然后再倒入剩下的蛋白中,搅拌均匀
8然后导入电饭煲中
9选择“蛋糕”功能,60分钟
10程序结束以后,取出电饭煲,然后晾2分钟,倒扣出来,放晾后就可以吃啦~