戚风蛋糕-松下SR-ANY151-P IH变频电饭煲 0

简介

很早就知道说电饭锅可以做蛋糕,总是将信将疑,这次的松下变频电饭煲静然就有单独的“蛋糕”功能,必须一试!!没想到结果非常棒啊,蛋糕体又软又DUI,触感太好了,吃起来湿润润的,真不错~

原料

鸡蛋 5个, 白砂糖 蛋黄(25克)蛋白(60克), 植物油 80克, 牛奶 80克, 低筋面粉 120克

步骤

1将蛋黄和蛋清分离

2准备好蛋白所需要的白砂糖

3打发蛋白至有很多小气泡的时候,分三次加入白砂糖打发

4打发至打蛋器拎起来,蛋白可以拉起一个干脆的直角

5蛋黄和白砂糖混合,搅拌均匀

6放入筛好的面粉,轻柔翻拌均匀,倒入植物油和牛奶,搅拌均匀

7然后取三分之一打发好的蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀,然后再倒入剩下的蛋白中,搅拌均匀

8然后导入电饭煲中

9选择“蛋糕”功能,60分钟

10程序结束以后,取出电饭煲,然后晾2分钟,倒扣出来,放晾后就可以吃啦~

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