迎著暖暖的阳光,踩着吱吱响的落叶,闻着街上糖炒栗子和烤红薯的香气,这便是初冬的滋味吧。
生栗仁, 干香菇, 蒿子杆, 油, 盐, 酱油
1干香菇用冷水泡发,切成两半
2蒿子杆摘洗干净,在加了盐的开水里滚煮1分钟,捞起过冷水冲凉,沥干,码在盘底
3热锅凉油,先放入香菇炒香,再加入栗子仁翻炒片刻
4注入开水,没过香菇和栗子,加适量酱油,盖上锅盖,小火焖煮15分钟
5打开锅盖,大火收汤,烧至还剩一点汤汁的时候,洒少许盐,翻炒均匀,起锅,盛入码放蒿子杆的盘子里即可