简介
冬季温补的可口菜，一家人围坐在一起，温暖和美。
原料
羊腿 1只, 萝卜 500g, 豌豆尖 500g, 香菜 100g, 小米辣 50g, 白菜 500g, 青菜头 500g, 花椒 适量, 姜葱蒜 适量
步骤
1萝卜切片
2豌豆尖洗净沥干
3香菜切碎
4小米辣青椒切碎
5羊腿大块飞水后洗净，下锅加姜片陈皮清炖至熟。
6将熟透的羊腿捞出凉干切肉，炒锅放少量油烧热，加姜葱蒜和花椒炒香，再加入切片的羊肉翻炒。
7将炖好的羊肉汤加入羊肉锅中，放少量枸杞和大枣，熬开。
8转移至电火锅中准备加菜。
9萝卜煮熟可吃，佐料里面可以加适量豆腐乳提香。
小技巧
羊肉煮熟一定要下锅翻炒去膻味。
