原料
花菜 适量, 大蒜 少许, 腐乳 少许, 芝麻油 少许, 盐 少许, 生抽 少许, 生粉 少许
步骤
1花菜洗净掰成小瓣
2锅中放适量清水，少许盐，花菜入锅焯水
3水开继续煮2-3分钟，出锅沥水
4大蒜切小段斜刀，取蒜白部分
5提前配好调料汁：腐乳汁加半块腐乳、生抽、芝麻油、生粉少许
6锅中放适量油，爆香蒜白部分
7花菜入锅稍稍拌炒
8放入调料汁,拌炒
9大火不停拌炒至入味汤汁稠
10出锅前撒少许欧芹
小技巧
1、花菜先用水焯一下，再炒，比炒到时候加水煮好吃哦，而且更入味 2、调料汁如果花菜量比较多，可以再放些盐哦，生抽量不要太多哈，不然颜色不好看 3、欧芹选用哈，没有的话放点蒜叶即可。
