简介
原汁原味解暑汤,夏季餐桌必备佳品
原料
丝瓜, 蒜末, 生姜, 盐, 白胡椒粉, 油
步骤
1丝瓜削皮切片,蒜切末,姜切片
2热锅倒油,蒜末、生姜片油锅小火爆香
3切片丝瓜入锅翻炒,加一小碗温水
4大火煮3分钟,加盐和胡椒粉,出锅
小技巧
1、丝瓜性寒,加胡椒和生姜是为了缓解其寒气。 2、加温水煮汤不会损失它的营养,且味道要长些。 3、出锅前再放盐是防止盐过早入锅会致使丝瓜变成褐色。
原汁原味解暑汤,夏季餐桌必备佳品
丝瓜, 蒜末, 生姜, 盐, 白胡椒粉, 油
1丝瓜削皮切片,蒜切末,姜切片
2热锅倒油,蒜末、生姜片油锅小火爆香
3切片丝瓜入锅翻炒,加一小碗温水
4大火煮3分钟,加盐和胡椒粉,出锅
1、丝瓜性寒,加胡椒和生姜是为了缓解其寒气。 2、加温水煮汤不会损失它的营养,且味道要长些。 3、出锅前再放盐是防止盐过早入锅会致使丝瓜变成褐色。